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Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/les-alternatives-pour-remplacer-la-maizena/

Par quoi remplacer maizena ? Découvrez notre sélection de meilleures astuces.  La farine de blé      La maïzena est souvent confondue avec la poudre de maïs. Toutefois, ce sont des produits complètement différents. La poudre de maïs est obtenue par le broyage des graines.

Source : https://www.fourchettes-et-couteaux.fr/reussir-un-gateau-au-chocolat-avec-la-bonne-recette/

Après 30 minutes, votre gateaux au chocolat est en partie fini. Il est temps de préparer la ganache, c’est-à-dire la creme au chocolat gateau qui va couvrir votre gâteau au chocolat bien moelleux. Pour cela, prenez du beurre et bien sûr du chocolat. Prenez ensuite une casserole et laissez le mélange au feu doux.