Site web : dimension-cuisine.com
Vous pouvez conserver votre dos de cabillaud au four. Le four lui permettra de toujours garder sa saveur. En résumé, la préparation du dos de cabillaud n’a rien d’extraordinaire. L’unique chose qui change est quand la cuisson n’est pas faite avec de l’huile. C'est une recette très simple à réaliser et à revivre après sur des diapositives.
Coupez-la en petits morceaux en forme de cube. Vous devez peler et émincer l’échalote pour qu’elle soit fine. Passez maintenant à l’étape suivante qui est de fondre une petite quantité de beurre dans une poêle ou l'huile. Vous y mettez les noix de saint jacques pour les poelees pendant une minute.